在華池縣城壕鎮(zhèn)莊科村，一排排食用菌大棚整齊排列，勾勒出鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的新圖景。這里，食用菌產業(yè)正蓬勃發(fā)展，成為帶動群眾增收、推動鄉(xiāng)村振興的強勁引擎。

記者走進甘肅省食膳源現(xiàn)代農業(yè)科技有限責任公司的平菇種植基地，大棚內菌棒整齊擺放，一朵朵圓潤厚實的平菇簇擁生長，散發(fā)著清新的菌香。

甘肅省食膳源現(xiàn)代農業(yè)科技有限責任公司董事長梁啟文：“今年主要種植的是平菇，我們在之前的基礎上做了品種優(yōu)化，高峰期的時候我們一天能生產3000多筐。”

食用菌產業(yè)的發(fā)展，實實在在地讓當?shù)卮迕竦腻X包鼓了起來。城壕鎮(zhèn)莊科村形成“土地流轉+基地務工”的雙增收模式，群眾不僅能在基地從事采收、分揀工作，每月都有穩(wěn)定收入，自家土地流轉后，每年還能獲得一筆固定租金。

城壕鎮(zhèn)莊科村村民王春妮：“這個大棚建成以后我就在這邊打工，我的地也流轉出去了，一畝地五百塊錢，有八畝多地，打工加流轉土地，一年下來能掙四五萬塊錢，又能照顧家也能掙錢，我覺得還挺好的?！?/p>

憑借菌蓋厚實、菌柄脆嫩的優(yōu)良品質，食膳源公司產出的平菇在市場上極具競爭力。每天清晨，滿載新鮮平菇的貨車從基地出發(fā)，沿著高速干線疾馳，將這份來自華池的“鮮味送往西安、武漢、重慶等城市的大型批發(fā)市場，最快當天就能端上各地消費者的餐桌。

甘肅省食膳源現(xiàn)代農業(yè)科技有限責任公司董事長梁啟文：“我們今年預計生產菌棒120萬棒，基本上能夠達到六百萬斤的產量，預計從生產到結束，平均一斤價格在兩塊錢往上，這樣一來，一年下來純利潤基本上就在五百萬元左右。”

華池縣的食用菌產業(yè)發(fā)展并非止步于平菇的規(guī)?；N植，而是以此為強勁支點，持續(xù)撬動產業(yè)升級的杠桿，向著多元化、特色化的方向大步邁進。近年來，當?shù)卣⒆阗Y源稟賦，以市場需求為導向，通過政策扶持、科技賦能，逐步構建起百花齊放的食用菌產業(yè)格局。

華池縣蔬菜產業(yè)辦公室主任 正高級農藝師李曉莉：“今年全縣的食用菌產業(yè)得到了進一步拓展，由以前的三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)拓展到了今年的12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。栽培的種類也不斷地豐富，由以前的香菇、木耳、平菇，發(fā)展到今年的靈芝、草菇、羊肚菌、華子菇，下一步，我們要引導更多的群眾積極地參與到食用菌產業(yè)發(fā)展中來，爭取全年的食用菌產量達到兩萬噸以上?！?/p>

小小平菇，承載著群眾對美好生活的向往，也為華池縣鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的動力。隨著食用菌產業(yè)版圖的不斷擴大和升級，華池縣正以“菇”為筆，在鄉(xiāng)村振興的畫卷上描繪出濃墨重彩的一筆，讓“菌香”飄向更廣闊的天地，讓更多群眾共享產業(yè)發(fā)展帶來的紅利。（華池融媒體記者：李宇晶 孫丹）